都会の中の広大な庭園、新宿御苑。
季節の花や木々を楽しみながら、園内のお店でランチやティータイムをゆっくり過ごしてみませんか?
じつは新宿御苑の飲食店では、おいしい時間を楽しんでいただくだけでなく、環境に配慮した取り組みも行っています。

🐸新宿御苑の中にレストランがあるのですか?

🐰はい。新宿御苑にはレストラン2か所、カフェ3か所があり、庭園を眺めながらお食事や休憩をお楽しみいただけます。
和食や洋食のほか、抹茶を使ったスイーツや季節限定の冷たいドリンク、かき氷など、散策途中のひと休みにぴったりのメニューもそろっています。
冷暖房の効いた無料休憩所もありますので、天候や季節を問わず快適にお過ごしいただけます。

>NationalParksCafeUnderTheTree (カフェ)
https://excursion.fng.or.jp/restaurant/712/

>レストランゆりのき(和食)
https://excursion.fng.or.jp/restaurant/711/

>中央休憩所 SASAYAIORI+新宿御苑(カフェ)
https://excursion.fng.or.jp/restaurant/710/

>翔天亭 新宿御苑あのん(カフェ)
https://excursion.fng.or.jp/restaurant/713/

>楽羽亭 新宿御苑むろや(和食)
https://excursion.fng.or.jp/restaurant/714/

>楽羽亭 江一商店(着物レンタル&和雑貨)
https://excursion.fng.or.jp/restaurant/4072/

🐸 新宿御苑の飲食店では環境にも配慮しているのですか?

🐰はい。新宿御苑の飲食店では、おいしいお食事を提供するだけでなく、環境への負荷を減らすためのさまざまな工夫を取り入れています。
園内の飲食店では、エコ・クッキング*ナビゲーターが、食材やエネルギーの無駄を減らす「エコ・クッキング(※)」に取り組んでいます。
(※)エコ・クッキング:環境への負荷を減らすことを意識して、「買い物・調理・食事・片付け」を行う考え方。

例えば、
・食材をできるだけ無駄なく使う
・調理に使うエネルギーを減らす
・生ごみを減らす
など、家庭でも参考になる工夫があります。

また、揚げ物で使用した油はリサイクル事業者へ引き渡し、バイオディーゼル燃料や航空機用の持続可能な燃料(SAF)の原料として活用されています。

🐸なるほど、食材やエネルギーの無駄ですか。メニューを選ぶ時に食べきれる量を選べば、食べ残しを減らしてエコアクションになりますね!
🐰もちろんです。お料理をおいしく食べきることも、環境にやさしい一歩につながります。

🐸ほかにも私たちができるエコアクションはありますか?
🐰はい。例えばお店では、野菜の皮むきでできるだけ皮を薄くむき、食べられる部分を無駄なく使うことで、生ごみの削減につなげています。

調理の際は、ガスの炎がなべ底からはみ出さないよう、料理に合わせて適切な火力に調整しています。

ご家庭でも「鍋の大きさに合わせて火力を調整する」ことは、すぐに始められるエコアクションのひとつですよ。

🐸飲食店から出る生ごみはどうしていますか?
🐰園内の飲食店では、生ごみ処理機を活用しています。もみ殻と水を生ごみと混ぜ合わせ、微生物の働きによって水と炭酸ガスに分解することで、生ごみの減量につなげています。

(写真:もみ殻の投入)

(写真:攪拌)

🐸お弁当を持って行くこともできますか?

🐰はい、もちろんです!
木陰のベンチや芝生広場など、お気に入りの場所でお弁当を楽しめます。
事前注文できるお弁当*なら、受け取ってすぐに、好きな場所で庭園の景色を楽しみながら食事ができます。
また、お弁当やテイクアウトメニューは、冷暖房完備の無料休憩所でも召し上がれます。暑い日や急な天候の変化の際にも安心です。

>事前予約お弁当について:中谷本舗
https://fng.or.jp/shinjuku/place/rest/takeout-menu/

おいしい時間も、自然を守る取り組みも。
新宿御苑では、美しい庭園を楽しみながら、環境にやさしい選択ができる場所づくりを進めています。
ランチやティータイムも、新宿御苑ならではの緑の中でゆったりとお楽しみください。